Autour du Caramel - Recettes à partir de nos produits
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Recettes

Autour du Caramel vous propose différentes recettes à base des produits que vous retrouverez en boutique.

Le Paris-Brest

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporez la Maïzena. Versez dessus le lait bouillant en filet en fouettant. Faites épaissir sur feu moyen en remuant jusqu’à l’ébullition. Laissez refroidir. Travaillez le beurre en pommade. Incorporez la crème pâtissière et le praliné (…)

Tarte aux nougats

Mettre la pâte dans un moule à tarte humidifié et piquer le fond avec ue fourchette. Délayer le jaune d’oeuf avec une cuillere à soupe d’eau et badigeonner la pâte. Battre 2 oeufs en omelette avec la crème fraîche et le rhum. Verser le 2/3 dans le plat. Laisser cuire 15 mn. Concasser les nougats (…)

Rochers glacés au nougat

Etalez le pralin sur une assiette plate et roulez chaque petite boule de crème glacée Carte d’Or dedans (…)

Muffins chocolat coeur de nougat

Saupoudrer avec la farine et la levure et bien mélanger. Ajouter l’amande. Mélanger. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfoncer au centre un nougat (…)

L’ensemble des produits vendus par Autour du Caramel peuvent être dégustés simplement ou cuisinés.